전통에서 과학으로, 강황이 주목받는 이유수천 년 전부터 아유르베다 의학과 한의학에서 귀하게 여겨져 온 강황은, 최근 현대 과학의 분석을 통해 그 효능이 재조명되며 건강기능식품 시장에서 각광받고 있습니다. 노란빛의 이국적인 뿌리 식물인 강황은 단순히 향신료로 쓰이는 것을 넘어, 항염과 항산화 효능을 지닌 **‘커큐민(Curcumin)’**이라는 성분 덕분에 건강 유지에 크게 기여할 수 있는 원료로 주목받고 있습니다. 특히 커큐민은 몸속 다양한 염증 반응을 조절하고, 세포 손상을 막는 데 탁월한 효과를 지녔다는 다수의 연구 결과로 인해, 각종 만성 질환 예방을 목적으로 섭취하는 이들이 점점 늘어나고 있습니다. 이제 단순한 전통 재료를 넘어, 의학적 가능성을 가진 건강 보조 성분으로 인식되고 있는 커큐민. 그..